OBAN

Oban ligt in het gelijknamige plaatsje en is de meest westelijk gelegen distilleerderij op het vasteland. Vanuit deze kleine distilleerderij, welke in 1794 is opgericht, kijk je uit over de zee richting de eilanden en wordt daarom ook wel “the gateway to the Islands” genoemd. Tegenwoordig is Diageo de eigenaar. Oban is een Single Malt Whisky afkomstig… Read More »

Het Productieproces van Single Malt Whisky

Hoe wordt Single Malt Whisky nou eigenlijk gemaakt? Dat whisky een sterke drank is welke wordt gedistilleerd weten de meeste mensen wel, maar wat houdt dit in? Het productieproces bestaat eigenlijk uit 5 fases. Hier lees je wat er in elke fase in de distilleerderij precies gebeurd, gedurende het proces van begin tot het eind.… Read More »

THE MACALLAN

The Macallan distilleerderij ligt in het plaatsje Craigellachie, in Moray en is sinds 1999 eigendom van de Edrington Group. De distilleerderij is opgericht in 1824 door Alexander Reid, een lokale boer, die bekend stond om zijn kwalitatief uitstekende whisky. Hij pachtte 8 hectare grond om hier de distilleerderij te stichtten. The Macallan distilleerderij is gehuisvest op een groot landgoed met het… Read More »

TALISKER

Talisker ligt in het plaatsje Garbost op de zuidelijke oever van Loch Harport. Het is de enige distilleerderij op het eiland Skye (Islands) en is opgericht in 1830 door Hugh en Kenneth MacAskill. Tegenwoordig is de distilleerderij eigendom van Diageo en is één van de 6 single malt whisky’s in hun Classic Malts of Scotland serie. Talisker is vernoemd naar het landgoed op een paar mijl afstand van de distilleerderij. Het… Read More »

SPRINGBANK

Springbank is gelegen in Campbeltown op het schiereiland Kintyre. Deze distilleerderij is eigendom van J & A Mitchell & Co Ltd, waarvan de eigenaar Hedley G. Wright is. Deze zelfde Mr. Wright is een ver achterkleinkind van de oprichter van Springbank, Archibald Mitchell, die zijn illegale distilleerderij bouwde op de plek waar in 1828 de legale Springbank distilleerderij… Read More »

LAPHROAIG

Laphroaig ligt in het gelijknamige gebied op het Schotse eiland Islay, tussen Port Ellen en de naburig gelegen distilleerderij van Lagavulin. Laphroaig is opgericht in 1815 en is tegenwoordig eigendom van het Amerikaanse bedrijf Beam Inc. In 1994 heeft Prins Charles persoonlijk een “Royal Warrant” (koninklijke onderscheiding) uitgereikt aan de distilleerderij en beschreef in het gastenboek deze single malt als de beste whisky van de wereld. Laphroaig… Read More »